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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Dezember 2008
Genre:	Schulbücher
	Beikoch/Beiköchin / BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft / diätetisch geschulte Fachkräfte / Englisch / Fachausdrücke / Fachkraft im Gastgewerbe / FOS Ern.+Hauswirtschaft / Französisch / Fremdsprachen / FS für Hotelbetriebswirtschaft / gastronomisch / Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft / Hauswirtschaftsmeister/-in / Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft / Hotelfachmann/-frau / Hotelkaufmann/-frau / Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in / Italienisch / Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe / Koch/Köchin / Küchenmeister/-in / Restaurantfachmann/-frau / Spanisch / Speisekarten / Übersetzen
ISBN:	9783805706124
EAN-Code:	9783805706124
Verlag:	Pfanneberg
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 125 mm / B 180 mm / D 17 mm
Gewicht:	214 gr
Seiten:	214
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Inhalt:

Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen. Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service. Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.