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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Mai 2011
Genre:	Ratgeber
	Apicus / Juan Amador / Klaus Erfort / Kochbücher (div.) / Nils Henkel / Sven Elverfeld / Yann Duytsche
ISBN:	9783868524550
EAN-Code:	9783868524550
Verlag:	Heel
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 297 mm / B 210 mm / D 15 mm
Gewicht:	892 gr
Seiten:	176
Illustration:	zahlreiche Farbfotos
Zus. Info:	PB
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Inhalt:

Entdecken Sie spannende Produkte, zukunftsweisende Philosophien, kulinarische Visionen sowie kreative Rezepte der besten internationalen Köche - Apicius ist die Plattform für die kulinarische Avantgarde und erscheint nun endlich auch in deutscher Sprache und in exklusiver Ausstattung mit edler matter Optik und lackierten Illustrationen. - Vier Protagonisten der kulinarischen Avantgarde Deutschlands im Fokus: Juan Amador, Sven Elverfeld, Klaus Erfort und Nils Henkel kochen nicht nur gemeinsam, sie sind auch freundschaftlich miteinander verbunden - Beiträge über Yann Duytsche, Spitzen-Pâtissier aus Barcelona, den Piemonteser Küchenchef Luigi Taglienti aus Cueno und den schwedischen Starkoch Magnus Nilsson runden den Prachtband ab