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Herausgeber:
Franz-Christoph Heel
Apicius (Band 1/2012): Die kulinarische Avantgarde
(Buch)
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Übersicht
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Lieferstatus:
Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:
November 2011
Genre:
Ratgeber
Avantgarde
/
elBulli
/
Gipfeltreffen
/
Gourmet
/
internationale Küche
/
Kulinarik
/
kulinarische Visionen
ISBN:
9783868525540
EAN-Code:
9783868525540
Verlag:
Heel
Einband:
Kartoniert
Sprache:
Deutsch
Dimensionen:
H 297 mm / B 210 mm / D 16 mm
Gewicht:
874 gr
Seiten:
176
Illustration:
zahlreiche Farbfotos
Zus. Info:
PB
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Inhalt:
Von einem emotionalen Rückblick auf die Institution elBulli über das kulinarische Feuerwerk, mit dem Joachim Wissler und Quique Dacosta ihre Gäste verzaubern - auch die zweite Apicius-Ausgabe ist ein Highlight für Gourmets und Spitzenköche.
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