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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Dezember 2017
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9781498788427
EAN-Code:	9781498788427
Verlag:	Taylor and Francis
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Serie:	Food Biology Series
Dimensionen:	H 234 mm / B 156 mm / D 32 mm
Gewicht:	748 gr
Seiten:	364
Illustration:	Farb., s/w. Abb.
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Inhalt:

Currently, there are no analytical methods to determine of food origin or to trace them in the process of international trade. In case of doubt or fraud, it is necessary to find a precise and fast analytical technique to assign geographical origin. This is the key focus area of this book.