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 | AURA & ANIMA: Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: November 2024
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Einband: Gebunden | SFr. 127.00
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 | bau.steine
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Oktober 2018
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | bau.steine: Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Oktober 2018
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | Bayerische Küche vom Feinsten
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Oktober 2021
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 65.00
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 | Braten: Grosse Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: August 2023
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 65.00
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 | Chocolat & Confiserie: Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Dezember 2019
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 102.00
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 | Cocktailkunst: Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD G
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Oktober 2022
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 65.00
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 | CODA. Progressive Desserts: Die Sterneküche von René Frank. Signature-Desserts aus dem CODA Berlin, kreiert von "The World’s best Pastry Chef"
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: November 2026 (Vorankündigung)
Einband: Gebunden | SFr. 101.00
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 | Der Duft von Gemüse: Vegetarische Gerichte für Geniesser
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Januar 2022
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Einband: Gebunden | SFr. 65.00
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 | DNA DUCASSE: Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Oktober 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 102.00
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 | Eat Drink Qomo: Japanisch inspirierter Genuss
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Oktober 2019
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 53.50
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 | Eismanufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Januar 2017
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | Eleven Madison Park
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Februar 2018
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | Eleven Madison Park - The Next Chapter
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Oktober 2019
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 102.00
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 | Fermentation
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: September 2021
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | Fine Dining Grill & BBQ: Glut, Rauch, Asche. Ein besonderes und edles Kochbuch - 60 herausragende Gerichte: Barbecue-Kultur mit High-End-Kochtechniken
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: August 2022
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | Fingerfood: Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: September 2024
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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 | Fisch & Meeresfrüchte: Das Standardwerk. Über 80 Rezepte, Tipps & Profiwissen. Von Rolf Straubinger, Träger des Bocuse d’Or als "Bester Fischkoch der
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: September 2026 (Vorankündigung)
Einband: Gebunden | SFr. 66.00
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 | Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: Juli 2013
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 102.00
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 | Fleisch: Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken
(Buch) Sprache: Deutsch
Veröffentlichung: August 2022
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 90.00
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