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| Herausgeber von: |
 | Artificial Intelligence in the Food Industry: Enhancing Quality and Safety
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Januar 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 370.00
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 | Artificial Intelligence in the Food Industry: Enhancing Quality and Safety
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Juni 2026
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 119.00
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 | Beetroot: Cultivation, Processing, and Food Applications
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: April 2026
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 190.00
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 | Food Bioactives and Their Role in Human Health and Nutrition
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Februar 2027 (Vorankündigung)
Einband: Kartoniert | SFr. 225.00
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 | Fruits and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: März 2023
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 270.00
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 | Fruits and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: November 2024
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 110.00
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 | Frying Technology: Recent Development, Challenges, and Prospects
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Juni 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 120.00
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 | Frying Technology: Recent Development, Challenges, and Prospects
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Oktober 2023
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 276.00
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 | Functional Foods: Technological Challenges and Advancement in Health Promotion
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: November 2023
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 316.00
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 | Functional Foods: Technological Challenges and Advancement in Health Promotion
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Juni 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 180.00
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 | Handbook of Nanoencapsulation: Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: April 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 106.00
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 | Handbook of Nanoencapsulation: Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: April 2023
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 258.00
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 | Harnessing Nanoencapsulation: Valorization of Bioactive Compounds for Health and Beyond
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Oktober 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 274.00
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 | Innovations in Food Science: Opportunities, Challenges, and Future Directions
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: April 2026
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 250.00
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 | Medicinal Plants of Himalayas: Nutrition, Active Ingredients, and Pharmacological Applications
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Dezember 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 190.00
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 | Novel Plant Protein Processing: Developing the Foods of the Future
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: September 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 116.00
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 | Novel Plant Protein Processing: Developing the Foods of the Future
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Dezember 2023
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 316.00
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 | Spice Bioactive Compounds: Properties, Applications, and Health Benefits
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Oktober 2022
(Auf Bestellung)
Einband: Gebunden | SFr. 296.00
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 | Spice Bioactive Compounds: Properties, Applications, and Health Benefits
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: Oktober 2024
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 120.00
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 | Sustainable Plant Foods: A Scientific Approach to Alternative Food Sources
(Buch) Sprache: English
Veröffentlichung: September 2025
(Auf Bestellung)
Einband: Kartoniert | SFr. 200.00
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