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Spice Bioactive Compounds: Properties, Applications, and Health Benefits
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(Buch) |
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| Lieferstatus: |
 Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt) |
| Veröffentlichung: |
Oktober 2024
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| Genre: |
Naturwissensch., Medizin, Technik |
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antioxidant mechanisms / Bio-active Compounds / Biology, life sciences / Black Cumin Oil / Cilantro Essential Oil / Clove Bud / Clove oil / coriander seeds |
| ISBN: |
9781032104478 |
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EAN-Code:
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9781032104478 |
| Verlag: |
Taylor and Francis |
| Einband: |
Kartoniert |
| Sprache: |
English
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| Dimensionen: |
H 254 mm / B 178 mm / D |
| Gewicht: |
453 gr |
| Seiten: |
360 |
| Illustration: |
schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Raster, farbig, Zeichnungen, schwarz-weiss, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss |
| Bewertung: |
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| Inhalt: |
| This book presents all necessary features related to spices and their properties. Exploring recent research related to the extraction, isolation, encapsulation, identification, and characterization of bioactive compounds present in spices, it covers the health element of spices and its utilization as a treatment for various disorders. |
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