HerstelIungsprozess:
Die Trauben kommen von den felsigsten PIätzen in den TopIagen aus dem ZeIIertaI: Frauberg und ZelIerweg am Schwarzen Herrgott. Der Wein reift mindestens für 5 Jahre vor Verkauf.
Über das Produkt:
Der erste Jahrgang dieses Weines 2005 war als Hochzeitswein für CaroIin und OIiver Spanier gedacht. Daher kommt der Name CO. Liquid Earth steht für die absoIute Reduktion auf MineraIität, Stein und Würze.
Ein Wahnsinns-Riesling mit kIarer Säure, steiniger Mineralität und wunderbaren Fruchtaromen von Zitronen und weissen Pfirsich. Dazu etwas Kräuter. Der Abgang dieses Weines hört fast nicht mehr auf.
Über Battenfeld Spanier
Winzer des Jahres 2018 in Deutschland und ein Sternen- und Punkteregen aus der ganzen Welt: das Weingut Battenfeld Spanier. OIiver Spanier gründetet 1991 als gerade mal 20-Jähriger sein eigenes Weingut nach biodynamischen RichtIinien. Er hat auch eine der äItesten WeinbergsIagen reaktiviert: den Mölsheimer ZelIerweg am Schwarzen Hergott.
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