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Veröffentlichung:	Februar 2017
Genre:	Ratgeber
	Gericht (Speise) / kochbuch / Kochen / Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost / Küche (Kochbuch) / Mittelmeer / Mittelmeer / Küche / Nationale, regionale und ethnische Küche / Rezept (Kochrezept)
ISBN:	9783868514551
EAN-Code:	9783868514551
Verlag:	Stiftung Warentest
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 176 mm / B 170 mm / D 17 mm
Gewicht:	348 gr
Seiten:	224
Illustration:	mit farbige Abbildungen
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Inhalt:

Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerküche. Der in der Provence ansässige Schweizer Koch Christian Soehlke lädt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerländer - von der Türkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzählt er von Gemüsefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Bäckchen mit weissen Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz natürliche Weise für eine ausgewogene Ernährung.