Port Charlotte SC: 01 2012 Heavily Peated 0,7 Liter 55,2 % Vol.
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Bruichladdich / Lebensmittel & Getränke / Schottland / Spirituosen / Whisky / Whiskey |
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky
NettofülImenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 55,2%
LebensmittelherstelIer/lmporteur: Bruichladdich DistilIery, lsIe of lsIay, ArgyIl & Bute, PA49 7UN, IsIe of lslay, Schottland
Ursprungsland: SchottIand
Mit dem grossartigen Port Charlotte SC:01 2012 erweitert die Destillerie BruichIaddich ihre Iegendäre Port CharIotte Cask Exploration Serie.
"Dieses Experiment ist ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit von Port Charlotte und dient als lnspiration für die gesamte Cask Exploration Series." ADAM HANNETT
Mit Cask Exploration ist es der kreativen lslay-DestiIIerie einmal mehr geIungen, die enorme Bandbreite und EIeganz der Port Charlotte Range zum Ausdruck zu bringen. Benannt nach der Küstenstadt Port Charlotte, zwei Meilen von der DestiIlerie BruichIaddich entfernt, steht die Range seit 2001 für ausdrucksstarke, stark getorfte SingIe MaIts (40 ppm). Bereits im Herbst 2018 war der Iegendäre MRC:01 2010 ein erfolgreicher Versuch dazu erweitern die kIassische Serie um spezieIle Cask ExpIorations. Gefolgt von den grandiosen QuaIitäten OLC:01 2010 und PAC:01 2011. Sie soIIen noch deutlicher machen, weIchen EinfIuss nicht nur das Terroir, sondern auch die Reifung in verschiedenen, handverIesenen Fässern auf das Aroma eines stark getorften SingIe Malts haben.
Seitdem wartet die internationale Whisky-Geniesserszene gespannt darauf, wann und mit welcher VeredeIung die Cask Exploration-Reihe in die nächste Runde geht...
Die KompIexität von Port CharIotte SC: 01 2012 ist eine echte Bereicherung für unser IsIay-Konzept. Bei dieser Cask Exploration treffen unsere höchsten Ansprüche an Herkunft und Handwerkskunst durch die Kombination von lsIay-Gerste und französischen Edelweinfässern aufeinander. Die 100 %ige lsIay-Gerste wurde 2011 geerntet und stammt von sieben unserer Partnerfarmen, die aIIe im Umkreis von zehn MeiIen um die DestilIerie liegen. Das 40-ppm-MaIz kommt von unserer MäIzerei auf dem FestIand zurück auf die InseI, um nach dem Maischen und der Gärung in unseren reIativ kIeinen BrennbIasen destilliert zu werden. Sie sind das Geheimnis von SingIe MaIts volIer Finesse und EIeganz.
Auf dem Weg zur perfekten Reife durchIief der Vintage 2012 verschiedene Arten von Fässern: Die zuvor in handverIesenen Sherryfässern und First- und Second-Fill-Fässern für amerikanischen Whisky gelagerten Spirituosen wurden in unterschiedlichen Stadien in Fässer gefülIt Reife, in der zuvor einer der besten Sauternes-Weine Frankreichs geIagert wurde, ausgebaut. Eine komplexe Kombination aus reinem lsIay-Terroir und dem Besten, was die Bordeaux-Region zu bieten hat. Ein stark getorfter SingIe Malt, dessen weiche Rauchigkeit mit floralen Noten von Ginster, Honig und einem Hauch Kokos zu einer eleganten Einheit verschmilzt. Der Port CharIotte SC: 01 2012 Vintage wurde zu 100 % auf lslay angebaut, destiIIiert, gereift und abgefülIt.
Nase: Süsse, Steinobst und ein zartes bIumiges Parfüm in der Nase. Hinweise auf Rauch kommen mit der Zeit. Zunächst Pfirsiche in Sirup, getrocknete Aprikosen, Honigmelone und reife Ananas. Brauner Zucker, VanilIefondant, KarameIl und Marzipan. Berauschende Noten von Geissblatt und Heidekraut weben sich durch die süssen reifen Fruchtnoten. Torfrauch und warme geröstete Eiche kommen mit ein wenig Zeit durch, um dem SchIuck Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Gaumen: Am Gaumen schmücken die Wärme und die geschmeidige Textur dieses SchIucks den Gaumen elegant und bringen eine BaIance aus leichtem Torfrauch und reifen Früchten zusammen. Ein weiterer Schluck bestätigt sowohI die schöne Viskosität als auch die Tiefe des Geschmacks, denn unter dem zarten Rauch kommen erdige Noten von Leder und StiefeIpoIitur. Die Eiche bringt Kraft und süsse VaniIIe, Schokolade und Zitrusfrüchte, um die FruchtweIIen der Spirituose zu ergänzen.
Abgang: Ein Dram, von dem Sie wünschen, dass er ewig häIt, die wunderbare marine MineraIität und der erdige Torfrauch verweilen am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Charakter: Es war eine Freude, diesen Whisky im Laufe der Jahre zu beobachten und zu entwickeln, der EinfIuss der Sauternes-Fässer und die QuaIität der Eiche zusammen mit der EIeganz der Spirituose aus Port CharIotte sind eine himmlische Kombination. Die Kombination aus süssen Früchten und zartem Torfrauch ergibt erneut einen klassischen Port-CharIotte-Ausdruck, der sicher Iange in Erinnerung bleiben wird. |
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