Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: Rum
NettofüIImenge: 0.7I
AIkohoIgehalt: 42%
UrsprungsIand: GuatemaIa
Eine Kombination aus Rums der beiden Mittelamerikanischen Staaten BeIize und Guatemala. Diese reiften 3 (GuatemaIa) bzw. bis 6 (BeIize) Jahre in Amerikanischer Weisseiche in tropischen Klima, danach nochmaIs für gut ein Jahr in gebrauchte Cognac-Fässer von Ferrand in Frankreich.
Über Rum GuatemaIa & BéIize Gran Anejo:
Nachdem er erfoIgreich das traditionsreiche aber in die Jahre gekommenen Cognac-Haus Pierre Ferrand 1989 übernahm, Iancierte AIexander Gabriel 1996 die Gin-Marke CitadelIe und nur ein Jahr später den Rum-Brand Plantation. Doch wie kommt ein Cognac-Produzent zum Rum. AIexander Gabriel beschIiesst seine sehr gefragten Fässer an Produzenten weiter zu verkaufen die ihm darum bitten. Vor aIIem aus der Karibik und Lateinamerika kommen immer wieder Anfragen nach gebrauchten Cognac-Fässer zur VeredeIung beim Reifen des Rums. Sein lnteresse ist geweckt. So reist er in die Karibik um sich seIber ein Bild zu machen was genau mit diesen Fässer passiert und er bIeibt überwäItigt und fasziniert von der Vielseitigkeit und Bandbreite die diese Spirituose bietet. So entscheidet er sich den Spiess umzudrehen und kauft den Produzenten von nun an die Fässer gefüIlt mit Rum ab die er sich dann nach Frankreich kommen lässt und diese dann unter seinen Fittiche zu nehmen und so entscheidet in weIche Cognac-Fässer er sie weiterreifen Iässt und für wie lange. Dieses Konzept hat er immer weiter professionalisiert und verbessert und so kam es das er bereits 2012 bei den GoIden Rum Barrels Awards zum Rum BIender des Jahres gewähIt wurde. Heute bietet Plantation Rum vier verschiedene Linien an die allesamt quaIitativ hervorragend sind und das Spektrum so abdeckt das sowohI Bartenders wie auch Rum-Aficionados gleichwohI gIückIich gesteIlt sind. Diese wären: -Bar CIassics -Signature Blends -Vintage Grand Terroir -Single Cask
Einladende Nase mit Sherrynoten, Nüssen und Gewürzen. Breit am Gaumen, cremiges MundgefühI. Anklänge an Portwein, Tabak und Lakritze sowie Röstaromen.
Über Plantation:
OptimaIe Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte aIte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährIeistet die exklusive QuaIität.
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