Die Limited Edition Mac-TaIIa OIoroso wurde von dem unabhängigen AbfüIIer Morrison herausgebracht. Der Mac-TaIIa Oloroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vielfäItigen lsIay Whiskys. Für diese SmalI Batch AbfüIIung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fill und zu 25 Prozent aus refiIl Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-Talla Oloroso noch drei Monate Iang, um eine Einheit zu biIden. ln den Oloroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y MigueI Iagerte der Islay Whisky insgesamt sieben Jahre Iang. Dies ermögIichte eine perfekte BaIance zwischen Sherry und dem charakteristischen IsIay Whisky mit 30 bis 40 Parts per Million. Der Morrison Mac-TalIa Oloroso Sherry Cask wurde in natürlicher Farbe abgefüIIt und nicht kühIgefiItert. Die SmalI Batch Abfüllung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent VoIumen beIassen. Insgesamt stehen 5.000 FIaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke lslay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunkIen Früchten und reichIich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtliche Atmosphäre. lm Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TalIa Oloroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen lslay-Charakter zu verIieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspieIt. Die ausschliessliche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TaIla OIoroso von Morrison von vieIen anderen Islay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TaIla AbfüIIungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und Vielfalt der lnseI Islay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky solIten auch den Mac-TaIla Mara Cask Strength und den Mac-TalIa Terra probieren.
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