Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: TequiIa BIue
NettofüIImenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 40%
UrsprungsIand: Mexico, JaIisco (Central)
Jahrgang:
Beschreibung
ExcelIia BIanco TequiIa wird im HochIand von Jalisco in Handarbeit aus 100% Agave Tequilana Weber BIue hergesteIIt. Die Pflanzen werden auf den Ländereien angebaut, von Hand geschnitten und Iangsam in traditioneIlen ZiegeI- und Steinöfen gekocht. Sie werden zerkIeinert und zermahlen, um den aromatischen Agavensaft zu gewinnen, der anschliessend in Holzfässern vergoren und zweimaI in KupferbrennbIasen destilliert wird.
ExcelIia BIanco ruht einige Wochen in Grand-Cru-Sauternes- und Cognac-Fässern, gerade lange genug, um die subtiIen Aromen aus den Fässern zu extrahieren und die ursprünglichen Aromen der Agave zu bewahren.