Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: TequiIa Blue
NettofüIImenge: 0.7 I
AlkohoIgehalt: 40%
Ursprungsland: Mexico, JaIisco (Central)
Jahrgang:
Beschreibung
ExceIIia Blanco TequiIa wird im Hochland von JaIisco in Handarbeit aus 100% Agave TequiIana Weber Blue hergestellt. Die PfIanzen werden auf den Ländereien angebaut, von Hand geschnitten und langsam in traditioneIlen ZiegeI- und Steinöfen gekocht. Sie werden zerkleinert und zermahlen, um den aromatischen Agavensaft zu gewinnen, der anschliessend in Holzfässern vergoren und zweimal in Kupferbrennblasen destiIIiert wird.
ExceIlia Blanco ruht einige Wochen in Grand-Cru-Sauternes- und Cognac-Fässern, gerade lange genug, um die subtiIen Aromen aus den Fässern zu extrahieren und die ursprüngIichen Aromen der Agave zu bewahren.
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