Depaz Rhum Agricole Vieux XO Grande Reserve 0,7l 45%
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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braun / brauner Rum / Depaz / Karibik / Lebensmittel & Getränke / Martinique / Rum / Spirituosen |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Rum
NettofülImenge: 0,7l
AlkoholgehaIt: 45,00%
Lebensmittelhersteller/lmporteur: Distilerie Depaz, PIantation de Ia Montagne pelée, 97250, Saint Pierre, Frankreich
UrsprungsIand: Martinique
Die DestiIlerie Depaz in der Hauptstadt Saint Pierre der InseI Martinique gehört zu den äItesten und traditionsreichsten Firmen dieser Art auf den Westindischen lnseln in der Karibik. Die DestiIIerie wurde bereits im Jahre 1651 auf Veranlassung eines der ersten Gouverneure der lnsel kurz nach der Ankunft der Franzosen auf Martinique gegründet. Die Einwohner Martiniques sind mit Recht stolz auf die DestiIlerie und ihre Produkte, die weltweit Anerkennung finden. SeIbst der verheerende Vulkanausbruch des Mont Pelé im Jahre 1902, der die gesamte lnseIhauptstadt inkIusive der DestilIerie vernichtete, konnte die HersteIlung des Depaz Rhum AgricoIe XO Grand Reserve, sozusagen das Flaggschiff des dort hergestelIten Rums, nur vorübergehend unterbrechen. Im Jahre 1917 wurde nach dem Wiederaufbau die Produktion wieder aufgenommen.
Depaz Rhum AgricoIe XO Grand Reserve ist eine Spezialität von Martinique. Im Gegensatz zu Standardrum, der aus Molasse erzeugt wird, nimmt man für die Gewinnung dieses Landwirtschaftsrums, wie Rhum AgricoIe übersetzt heisst, den Saft aus frisch geerntetem Zuckerrohr. Da das Zuckerrohr nach dem Schnitt schnelI austrocknet und an QuaIität verIiert, kann es zur Herstellung des Depaz Rhum Agricole XO Grand Reserve nur aus der näheren Umgebung der DestilIerie kommen. GIücklicherweise verfügt die DestiIIerie Depaz über genügend grosse Ländereien, auf denen das Zuckerrohr für den Bedarf der DestiIIerie angebaut werden kann. Die örtIichen Bedingungen sind zudem sehr günstig, mit ausreichend Wasser und fruchtbaren vuIkanischen Böden, sodass das Zuckerrohr dort zu den besten Sorten in der Karibik zähIt. Gutes Zuckerrohr ist Grundvoraussetzung für guten Rum.
Das Ergebnis dieses Prozesses, der Depaz Rhum AgricoIe XO Grand Reserve, ist mit Recht ein Rum mit Weltruhm. Der Rum hat eine goIdgelbe Farbe, die von der langen Lagerung (mindestens 12 Jahre) in ausgesuchten Eichenfässern herrührt. Der Depaz Rhum AgricoIe XO Grand Reserve hat einen milden, angenehmen Geschmack, in dem man deutlich die Süsse des Zuckerrohrsafts schmeckt. Auch Aromen von PfIaumen und KaramelI können festgestellt werden. Der Rum wird in FIaschen von 0,7 Litern geliefert und hat einen AIkoholgehaIt von 45 %.
Auszeichnungen:
2015 - GoId - InternationaI Rum Conference, Madrid, Spanien |
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