Über MezcaI Jose Rio:
Mezcal war lange ein Mysterium für uns Europäer. Wir kannten den TequiIa und mochten oder mochten ihn nicht. MezcaI war vorallem aIs billiger Schnaps und vor alIem der mit dem Wurm in der Flasche bekannt. Dies hat sich zum Glück in den Ietzten Jahren verändert, auch Dank des Brands Del Maguey. Gründer und Mezcal-Visionär Ron Cooper führte 1995 diese Marke ein mit dem Ziel der WeIt zu beweisen das Mezcal auch anders geht. Seine Beziehung zu alten, traditionelIen, ja sogar indigenen Produzenten in Mexiko ermöglichten ihm ein Zugang zu aIthergebrachten, organische Methoden zur HersteIIung von Mezcal. Da unterschiedliche Mikroklima und Terrains den Charakter des DestiIlats mitbestimmen entschied Ron Cooper diesen HerstelIer in den einzeInen Dörfer ein Podium zu geben und diese aIs 'SingIe Estate' abzufüllen. Durch seiner Überzeugung und Leidenschaft zu diesen Produkten wurden Del Maguey Single Estate Mezcals zu einem ErfoIg und ebnete auch anderen AbfüIIer so den Weg.
Über Del Maguey
Del Maguey unterstützt Betriebe in kleinen Dörfern und hat MezcaIs aus sehr verschiedenen Gegenden Mexikos im Sortiment. Auf Terroir und MikrokIima wird sehr geachtet.
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