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Veröffentlichung:	Februar 2026
Genre:	Ratgeber
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ISBN:	9783710609282
EAN-Code:	9783710609282
Verlag:	Christian Brandstätter
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 245 mm / B 195 mm / D 25 mm
Gewicht:	860 gr
Seiten:	224
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Inhalt:

Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor arbeiten Orkide und Orhan Tançgil seit über zwanzig Jahren daran, der türkischen Küche zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie sich verdient hat. Für ihr neues Kochbuch heben sie die vegetarischen und veganen Rezeptschätze ihrer Heimatküche: authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen. Inspiriert von den traditionellen und regionalen Rezepten ihrer Mamas und Omas, den Aromen des Orients und saisonaler Vielfalt überraschen sie uns mit einer modernen und vielfältigen Gemüseküche. Meze-Klassiker, raffinierte Linsengerichte, erfrischende Salate oder köstliche Süssspeisen: alles lässt sich nach Lust und Laune kombinieren und eignet sich ideal zum Teilen und Geniessen. Kochen ist für Orkide und Orhan nicht nur Berufung, sondern pure Freude - das spürt man auf jeder Seite dieses neuen Standardwerks der türkischen vegetarischen Küche.