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Veröffentlichung:	April 2023
Genre:	Kinder- / Jugendbücher
	Anbaumethoden / Antioxidantien / Aquafaba / Armut / artgerecht / Backen / Bakterien / Ballaststoffe / Besteck / Brot / Dörren / einlegen / eiweiß / empfohlenes Alter# ab 8 Jahre / Ernährung / fair Trade / farbig illustriert / Farbstoff Cochenille / Fast Food / Fasten / FERTIGGERICHTE / Fett / Fettleibig / Foodology / Fruktose / Gabel / gelage / Geschichte des Essens / Geschmack / Geschmacksrichtungen / Geschmacksverstärker / Getreide / Getreidekorn / Gewürze / Glucose / Haltbarmachung / Hippokrates / hochverarbeitete lebensmittel / Honig / Hungersnot / Inhaltsstoffe / Joghurt selber machen / kakaobohnen / Kalorien / Kinder/Jugendliche# Soziale Themen# Umwelt / Kochen / Kohlenhydrate / Konservierungsmittel / Kuhmilch / Lebensmittel retten / Lebensmittel-Gütesiegel / Lebensmittelindustrie / Lebensmittelkennzeichnung / Lebensmittelverarbeitung / Lebensmittelverschwendung / Leckerbissen / Mahlzeit / Marco Polo / Maria Argyropoulina / Mehl / Mineralien / Mittelalter / Monokultur / Mononatriumglutamat / Nachhaltigkeit / Nährstoffe / Nahrung / nahrungsmittel / Paläolithikum / Palmöl / Pflanzengetränke / Protein / Proteine / Raffinieren / Räuchern / Regional / regionales Lebensmittel / Religion / Rohrzucker / Römer / saisonale Lebensmittel / Salz / Schlemmen / Schokolade / Slow-Food-Bewegung / So wächst unser Essen / Soja / Speisen / Speiseplan / Steinzeit / Superfood / Tofu / Unkraut / vegan / Vitamine / Vollkorn / Wie kommt die Milch in die Tüte? / Wo kommt unser Essen her? / xylit / Zucker / Zusatzstoffe / Zutatenliste
ISBN:	9783446276734
EAN-Code:	9783446276734
Verlag:	Hanser C.
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 306 mm / B 237 mm / D 15 mm
Gewicht:	666 gr
Seiten:	80
Illustration:	Durchgehend vierfarbig
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Alles, was man rund ums Essen wissen muss: ökologische, gesundheitliche und historische Aspekte in einem wunderschön gestalteten Sachbuch für Kinder und Erwachsene Hat Knoblauch Superkräfte? Seit wann bauen Menschen Getreide an? War Flamingo-Zunge wirklich mal eine Delikatesse? Wie wird Schokolade hergestellt? Warum enthält Erdbeerjoghurt Insekten? Und was sind eigentlich Kohlenhydrate? All das und noch viel mehr erfahren wir in diesem aufwendig gestalteten Sachbuch. Kurz und bündig wird hier eine unglaubliche Bandbreite an Informationen auf den Punkt gebracht: von der Geschichte des Essens über Anbau und Zubereitung, hochverarbeitete Lebensmittel und Ernährungstrends bis hin zu Nährwerten, Nachhaltigkeit und praktischen Tipps für gesundes Essen. Eine Lektüre, die Spass - und vor allem Appetit macht!