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Veröffentlichung:	August 2020
Genre:	Ratgeber
	Asma Khan / Curry Rezept indisch / Darjeeling Express / Darjeeling Express Restaurant / essb. Wildpfl. / Hauswirtschaft / Indien / indisch kochen / Indisch Street Food / Indische Gerichte / indische gewürze / indische Küche / indische Rezepte / indisches curry / Indisches Essen / Natur / SachGrp. 1 Kochen / Spirituosen / Wein
ISBN:	9783039020874
EAN-Code:	9783039020874
Verlag:	AT Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 235 mm / B 190 mm / D 25 mm
Gewicht:	811 gr
Seiten:	184
Illustration:	74 farbige Abbildungen
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische und Fleischgerichte, Süssigkeiten und Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.