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Lieferstatus:	Vorankündigung
Veröffentlichung:	ANGEKÜNDIGT (Januar 2025)
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	alternative Ernährungsformen / Ayurveda / Berufspraxis / Chinesische Medizin / Diätetik und Ernährung / Einführungen und Grundlegungen / Ernährung / Ernährungsform / Ernährungslehre / Ernährungswissenschaft / Fitness und Ernährung / Gerontologie / Gesundheit / Gesundheitswesen / Grundlagen (Bachelor) / Kostformen / Medizin, Gesundheit / Medizin/Ernährung/Gesundheit / Nachschlagewerke / Ökotrophologie / Trophologie / utb / vegan / Vegetarismus / Vertiefung (Master)
ISBN:	9783825243340
EAN-Code:	9783825243340
Verlag:	Uni-Taschenbücher
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 215 mm / B 150 mm / D
Seiten:	200
Illustration:	Tabellen, nicht spezifiziert, farbige Illustrationen
Bewertung:	Keine Bewertung vor Veröffentlichung möglich.

Inhalt:

Von Ayurveda über TCM, Markrobiotik, den Vegetarismus bis hin zur veganen Ernährung - Ein Überblick über die wichtigsten alternativen Ernährungsformen Viele alternative Ernährungsformen sind im Trend - oft werden jedoch fälschlicherweise auch verschiedene Diäten oder andere Kostformen, die nicht langfristig praktizierbar sind, dazu gezählt. In diesem kompakten Buch finden Sie alle derzeit wichtigen alternativen Ernährungsformen wissenschaftlich fundiert, chronologisch und systematisch dargestellt: vom Ursprung über den Inhalt bis zum Anspruch. Die einzelnen Ernährungsformen werden differenziert betrachtet, ihre gesundheitlichen Vorteile oder Risiken werden abgewogen und ernährungswissenschaftlich bewertet. Ein kompaktes Nachschlagewerk für alle Ernährungsfachleute, Mediziner, Heilpraktiker und alle, die sich seriös und wissenschaftlich fundiert mit dem Thema beschäftigen möchten.