Salvatore Parisi  |
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| Herausgeber von: | ||
 | Polyphenols in Health: Bioavailability, Mechanisms, and Therapeutic Innovations (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: August 2026 (Vorankündigung) Einband: Gebunden | SFr. 238.00 vorbestellen |
| Autor von: | ||
 | Analytical Methods for the Assessment of Maillard Reactions in Foods (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: März 2018 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: September 2017 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Dezember 2016 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | Chemistry and Food Safety in the EU: The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Mai 2016 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 69.00 bestellen |
 | Chemistry and Hygiene of Food Additives (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Mai 2017 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 77.00 bestellen |
 | Chemistry and Hygiene of Food Gases (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Januar 2020 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 69.00 bestellen |
 | Chemistry of the Mediterranean Diet (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: April 2018 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 64.00 bestellen |
 | Chemistry of the Mediterranean Diet (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: August 2016 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 63.00 bestellen |
 | Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: November 2016 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 135.00 bestellen |
 | Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: September 2018 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 135.00 bestellen |
 | Food Packaging Hygiene (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Februar 2015 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 83.00 bestellen |
 | Food Traceability in Jordan: Current Perspectives (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Februar 2021 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 69.00 bestellen |
 | Foods of Non-Animal Origin: Chemistry, Technology, Inspection Procedures (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: März 2016 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Juni 2019 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Juli 2015 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | Nutrition, Chemistry, and Health Effects of Sugar, Salt, and Milkfat (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: August 2024 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 63.00 bestellen |
 | Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: April 2019 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | The Chemistry of Frozen Vegetables (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: April 2017 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 70.00 bestellen |
 | The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Juli 2016 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 77.00 bestellen |
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