Sortierung ändern: Popularität Titel Veröffentlichung Preis
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The Science of Cooking
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
109.00 |
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  Sprache:
Englisch / Autor: Peter Barham / Einband: Gebunden |
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Principles of Food Processing
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
69.00 |
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| Buch |
 Sprache:
Englisch / Einband: Kartoniert |
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What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science
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Ratgeber |
57.50 |
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| Buch |
 Sprache:
Englisch / Autor: Robert L Wolke / Einband: Gebunden |
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Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond
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Ratgeber |
31.50 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Andy Hamilton / Einband: Kartoniert |
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Encyclopedia of Human Nutrition
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Ratgeber |
4'359.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Einband: Gebunden |
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Biology and Ecology of Venomous Marine Scorpionfishes
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
186.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Ramsamy Santhanam / Einband: Kartoniert |
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How to Be a Bourbon Badass
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Ratgeber |
33.90 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Linda Ruffenach / Einband: Gebunden |
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Quality in Frozen Food
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Ratgeber |
202.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Yen-Con Hung / Einband: Gebunden |
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Managing Risks of Nitrates to Humans and the Environment
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
290.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Einband: Gebunden |
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The Bakers of Paris and the Bread Question, 1700-1775
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Wirtschaft / Recht |
139.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Steven Laurence Kaplan / Einband: Gebunden |
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Wound Healing, Tissue Repair, and Regeneration in Diabetes
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Ratgeber |
177.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Einband: Kartoniert |
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Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
206.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Einband: Gebunden |
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Nitrite Curing of Meat: The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
167.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Fereidoon Shahidi / Einband: Gebunden |
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The Clean Pet Food Revolution: How Better Pet Food Will Change the World
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Ratgeber |
46.90 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Ernie (Ernie Ward) Ward / Einband: Kartoniert |
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TROPICAL TUBER STARCHES: Structural and Functional Characteristics
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
185.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Dr S N (formerly CTCRI, India) Moorthy / Einband: Gebunden |
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Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
47.90 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Jeremy Umansky / Einband: Gebunden |
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Nanochemistry: A Chemical Approach to Nanomaterials
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
82.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Ludovico Cademartiri / Einband: Gebunden |
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NMR Spectroscopy in Food Analysis
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Ratgeber |
264.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Apostolos Spyros / Einband: Gebunden |
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Industrial Drying of Foods
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Ratgeber |
202.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Christopher G J Baker / Einband: Gebunden |
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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Student Study Guide
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Ratgeber |
97.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Autor: Karen E Drummond / Einband: Kartoniert |
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Aquaculture Mycology and Bacteriology
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Ratgeber |
220.00 |
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| Buch |
 ANGEKÜNDIGT (Februar 2025) Sprache:
Englisch / Einband: Kartoniert |
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Lipids, Lipophilic Components and Essential Oils from Plant Sources
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Naturwissensch., Medizin, Technik |
1'167.00 |
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| Buch |
Sprache:
Englisch / Einband: Gebunden |
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