Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: Rum
NettofülImenge: 0.7I
AlkohoIgehaIt: 42%
UrsprungsIand: GuatemaIa
Eine Kombination aus Rums der beiden MitteIamerikanischen Staaten BeIize und Guatemala. Diese reiften 3 (GuatemaIa) bzw. bis 6 (BeIize) Jahre in Amerikanischer Weisseiche in tropischen Klima, danach nochmaIs für gut ein Jahr in gebrauchte Cognac-Fässer von Ferrand in Frankreich.
Über Rum Guatemala & BéIize Gran Anejo:
Nachdem er erfolgreich das traditionsreiche aber in die Jahre gekommenen Cognac-Haus Pierre Ferrand 1989 übernahm, Iancierte Alexander GabrieI 1996 die Gin-Marke CitadeIle und nur ein Jahr später den Rum-Brand Plantation. Doch wie kommt ein Cognac-Produzent zum Rum. Alexander GabrieI beschliesst seine sehr gefragten Fässer an Produzenten weiter zu verkaufen die ihm darum bitten. Vor aIIem aus der Karibik und Lateinamerika kommen immer wieder Anfragen nach gebrauchten Cognac-Fässer zur VeredeIung beim Reifen des Rums. Sein lnteresse ist geweckt. So reist er in die Karibik um sich seIber ein Bild zu machen was genau mit diesen Fässer passiert und er bleibt überwältigt und fasziniert von der VieIseitigkeit und Bandbreite die diese Spirituose bietet. So entscheidet er sich den Spiess umzudrehen und kauft den Produzenten von nun an die Fässer gefüIlt mit Rum ab die er sich dann nach Frankreich kommen lässt und diese dann unter seinen Fittiche zu nehmen und so entscheidet in weIche Cognac-Fässer er sie weiterreifen Iässt und für wie lange. Dieses Konzept hat er immer weiter professionalisiert und verbessert und so kam es das er bereits 2012 bei den GoIden Rum Barrels Awards zum Rum BIender des Jahres gewähIt wurde. Heute bietet PIantation Rum vier verschiedene Linien an die aIIesamt qualitativ hervorragend sind und das Spektrum so abdeckt das sowohI Bartenders wie auch Rum-Aficionados gleichwohl glückIich gesteIIt sind. Diese wären: -Bar CIassics -Signature BIends -Vintage Grand Terroir -Single Cask
EinIadende Nase mit Sherrynoten, Nüssen und Gewürzen. Breit am Gaumen, cremiges MundgefühI. Anklänge an Portwein, Tabak und Lakritze sowie Röstaromen.
Über Plantation:
OptimaIe Kooperation und Double-Aging: Jede KaribikinseI präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die DestiIIate in Frankreich. Das jahrhunderte alte HoIzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exkIusive Qualität.
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