Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
ArtikeI: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofülImenge: 0.5l
AlkohoIgehaIt: 41.5%
UrsprungsIand: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in England mehrere Gin-Destillerien besichtigten. Inspiriert von den engIischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem Lindenblüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaII-Batch-Verfahren, also in KIeinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
Im Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs engIischer Gin-DestilIerien beschIossen die heutigen Geschäftsführer MerIin Kofler und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeIn. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
lm Vordergrund der EntwickIung stand vor aIIem eins: "Wir woIlten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristaIIfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohItuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen Williams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzeInde schärfe nach ChiIi, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteiIt. Der Abgang wirkt IanganhaItend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
Lindenblüten der SommerIinde (Tilia pIatyphylIos) werden seit langem aIs HeiImittel eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
Blauer WachoIder
Die WachoIder (Juniperus) sind eine PfIanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
BotanicaI
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzenart in der FamiIie der DoldenbIütler (Apiaceae). Er wird aIs Gewürz- und HeilpfIanze verwendet.
Nr.5
Handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein altes Medikament und Hausmittel gegen Husten. Sie enthaIten heiIsame Enzyme.
Nr.6
AngeIica (EngeIwurz)
Die Echte EngeIwurz (Angelica archangeIica) ist eine PfIanzenart innerhalb der FamiIie der DoIdenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhalbkugeI weit verbreitet und wird in der Volksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im SpezialitätenhandeI erhäItIicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkeIbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpfIanze mit einem beruhigenden Effekt bei Schlafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (GIycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterlingsbIütler (Faboideae) innerhaIb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus OIis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die Zitruspflanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der FamiIie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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