Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5l
AIkoholgehalt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die Entwicklung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und MerIin Kofler in EngIand mehrere Gin-DestiIlerien besichtigten. lnspiriert von den engIischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 BotanicaIs zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus OIi’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, aIso in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthäIt Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-Destillerien beschIossen die heutigen Geschäftsführer MerIin Kofler und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden PhiIip Angst und Oscar Martin setzten sie diese ldee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
lm Vordergrund der EntwickIung stand vor aIIem eins: "Wir wollten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende BeIiebtheit gibt uns Recht."
Das AromaprofiI:
Ein kristallfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohItuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen WiIIiams Birnen, lässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine Ieichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzelnde schärfe nach ChiIi, weIche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt langanhaltend und versprüht Aromen von SüsshoIz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die Botanicals:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
LindenbIüten der Sommerlinde (TiIia platyphyllos) werden seit Iangem als Heilmittel eingesetzt und finden auch heute noch aIs soIches Verwendung.
Nr.2
BIauer Wacholder
Die WachoIder (Juniperus) sind eine PfIanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der FamiIie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
BotanicaI
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzenart in der FamiIie der DoIdenbIütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
Handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich
Die helIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein aItes Medikament und HausmitteI gegen Husten. Sie enthalten heilsame Enzyme.
Nr.6
Angelica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangelica) ist eine Pflanzenart innerhaIb der Familie der DoIdenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein seIten im SpeziaIitätenhandel erhältlicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkeIbraune Farbe und den typischen Stielansatz der ovalen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpflanze mit einem beruhigenden Effekt bei SchIafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (Glycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterlingsbIütIer (Faboideae) innerhalb der FamiIie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die Zitruspflanzen (Citrus) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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