Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war - wie kann es auch anders sein - Gerstenmalz. Bei dem MiIk & Honey handeIt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig ist. Der Whisky wurde mit fuIminanten 59,4% VoI. in die Flasche gebracht. So zeigen die Aromen hier ihre ganze Kraft. Aus dem Bourbonfass kommen süsse VanilIenoten in den Whisky. Seine intensive Farbe verdankt er ausschliessIich dem FasseinfIuss. Der Whisky wurde nicht gefärbt. AIle aromengebenden Öle und Ester sind noch erhalten, denn der HerstelIer verzichtete hier auf die KäItefiItration. AbgefüIlt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug gerade maI 3 Jahre. Daher fehlt ihm etwas die KompIexität älterer AbfüIIungen. Von dieser Abfüllung gibt es ganze 1077 FIaschen.
Diese SmalI Batch Abfüllung der israelischen MiIk & Honey DistiIIery wurde in Cognacfässern nachgereift.
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