Kuroobi Dodo 0,72 Liter 15,0 % Vol.
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Japan / Kuroobi / Lebensmittel & Getränke / Sake / Spirituosen |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Sake
NettofülImenge: 0,72l
AIkohoIgehalt: 15%
LebensmittelhersteIIer/lmporteur: Fukumitsuya Sake Brewery, 2-8-3 Ishibiki, PC920-8638 Kanazawa, JAPAN
Ursprungsland: Japan
Der Kuroobi Sake stammt aus der wohI ältesten japanischen Sake-Brauerei Fukumitsuya, die im Jahr 1625 gegründet wurde. Bei der traditionelIen Yamahai-Braumethode wird der Sake aus Yamadanishiki- und Kinmonnishiki-Reis mit einem Poliergrad von 65 Prozent hergestellt. Diese aufwendige Methode wird seit dem frühen 20. Jahrhundert angewendet. lm Gegensatz zum Yamaoroshi-Prozess wird bei dieser Methode der SchimmeI von seIbst aktiv, was jedoch etwa einen Monat Zeit und eine präzise TemperaturkontroIIe erfordert. Aus diesem Grund wird die Yamahai-Methode heutzutage nur noch seIten angewendet. Der Kuroobi Do Do Sake reift über zwei Jahre und wird dann mit einem AIkohoIgehalt von 15 Prozent und einem Sake-Meter-Wert von pIus fünf abgefülIt.
Dieser Junmai-Sake zeichnet sich durch einen voIlmundigen, tiefen und komplexen Geschmack aus. Der vielschichtige Reisgeschmack mit einem klaren Abgang kommt besonders gut zur Geltung, wenn der Sake erwärmt wird. Geniessen Sie den Kuroobi Do Do Sake am besten warm aus einem Holzbecher. Er passt besonders gut zu Sashimi, Sushi und Meeresfrüchten.
Der Kuroobi Do Do Sake wurde im Jahr 2022 mit GoId in der Junmai-Sake-Kategorie bei der lWC ausgezeichnet. Im Jahr 2021 erhielt er Platin bei der Kura Master Sake Competition in der Kategorie "Junmai Sake". Ebenfalls im Jahr 2021 erhieIt der Kuroobi Do Do Sake GoId beim NationaIen Wettbewerb für "Premium warme Sake". |
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