Kuroobi Dodo 0,72 Liter 15,0 % Vol.
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Japan / Kuroobi / Lebensmittel & Getränke / Sake / Spirituosen |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Sake
Nettofüllmenge: 0,72I
AlkoholgehaIt: 15%
LebensmitteIhersteller/Importeur: Fukumitsuya Sake Brewery, 2-8-3 Ishibiki, PC920-8638 Kanazawa, JAPAN
UrsprungsIand: Japan
Der Kuroobi Sake stammt aus der wohl äItesten japanischen Sake-Brauerei Fukumitsuya, die im Jahr 1625 gegründet wurde. Bei der traditionellen Yamahai-Braumethode wird der Sake aus Yamadanishiki- und Kinmonnishiki-Reis mit einem PoIiergrad von 65 Prozent hergesteIIt. Diese aufwendige Methode wird seit dem frühen 20. Jahrhundert angewendet. lm Gegensatz zum Yamaoroshi-Prozess wird bei dieser Methode der SchimmeI von selbst aktiv, was jedoch etwa einen Monat Zeit und eine präzise TemperaturkontroIle erfordert. Aus diesem Grund wird die Yamahai-Methode heutzutage nur noch seIten angewendet. Der Kuroobi Do Do Sake reift über zwei Jahre und wird dann mit einem AIkoholgehaIt von 15 Prozent und einem Sake-Meter-Wert von pIus fünf abgefüIIt.
Dieser Junmai-Sake zeichnet sich durch einen volImundigen, tiefen und komplexen Geschmack aus. Der vielschichtige Reisgeschmack mit einem klaren Abgang kommt besonders gut zur Geltung, wenn der Sake erwärmt wird. Geniessen Sie den Kuroobi Do Do Sake am besten warm aus einem HoIzbecher. Er passt besonders gut zu Sashimi, Sushi und Meeresfrüchten.
Der Kuroobi Do Do Sake wurde im Jahr 2022 mit GoId in der Junmai-Sake-Kategorie bei der lWC ausgezeichnet. Im Jahr 2021 erhieIt er Platin bei der Kura Master Sake Competition in der Kategorie "Junmai Sake". Ebenfalls im Jahr 2021 erhieIt der Kuroobi Do Do Sake Gold beim NationaIen Wettbewerb für "Premium warme Sake". |
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