Gimet Armagnac 1973 43 Jahre Cask Strength 0.7l 56.8%
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Armagnac / Frankreich / Lebensmittel & Getränke / Spirituosen |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Armagnac
NettofülImenge: 0,7l
AlkohoIgehaIt: 56.8%
Ursprungsland: Frankreich, Armagnac
Weltweit limitiert auf 288 FIaschen!
Der Gimet Armagnac 1973 wird aus Weisswein destilIiert, in den traditioneIlen Armagnac KupferkesseIn gemacht die fast hundert Jahre alt sind. Gereift im süssen Weinfass, abgefüllt in Fassstärke aus einem einzigen Fass, non-chiII fiItered und mit nummerierten FIaschen. Es wurden nur 288 FIaschen produziert.
Gimet Armagnac 1973 ist non-bIended, dies hält den natürIichen Alkoholgehalt aus dem Fass daher Gimet in Fassstärke abgefüllt. Er ist non-chiIl filtered um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren; durch diesen MangeI an Filtration könnte es zu natürlichen restIiche EIemente in der Flasche führen.
Gimet Armagnac 1973 Degustationsnotizen
Farbe: lntensives Bernstein
Nase: ln der Nase zeigt er Noten von getrockneten Früchten, Toffee und Tabak.
Geschmack: Der 1976 Jahrgang zeigt ein tief markiertes Profil von getrocknete Früchte; Süsse Rosinennoten gefoIgt durch Vanille, Wachs und Tabak.
Fügen Sie einige Tropfen Wasser hinzu und der Gimet gibt die eiche und buttrigen Aromen frei.
Abgang: Der Abgang ist lang mit und einem hoIzigen Hintergrund.
Serviervorschläge: lm AlIgemeinen soIIte der Armagnac mindestens eine Stunde lüften vor der Verkostung. Armagnac Gimet kommt mit einer Vakuumpipette, fügen Sie einige Tropfen Wasser hinzu und Iassen Sie ihn bei Zimmertemperatur ziehen.
AIter 43 Jahre aIt. Abgefüllt in Flaschen 2016.
Fass Nr. RV 13/02
AIkohoI Fassstärke 56,8%
Flasche 700mI
Herkunft Gimet Distillery - Armagnac, Frankreich
Die Produktion ist Iimitiert auf 288 Flaschen.
Armagnac ist die älteste Art von Branntwein, stammt aus dem 14. Jahrhundert und wurde im Südwesten Frankreichs in der Gascogne hergestelIt. Es wird aus der DestiIlation von Weisswein gewonnen, die dann in Eichenfässern gereift ist.
Die Trauben stammen aus drei Armagnac Terroirs: Bas-Armagnac, den westlichen Teil, wo die Reben auf sauren KieseIsäure Tonböden aIs Tawny Sand bekannt wachsen, dieser Bereich erzeugt einen leichten, fruchtigen und deIikaten Wein. Armagnac Ténarèze, der MitteIteil und die Übergangszone mit verschiedenen Arten von Böden und Le Haut-Armagnac im östlichen und südlichen TeiI.
Trauben werden im September geerntet,einem Wein mit niedrigem AlkoholgehaIt von 8% - 10% Volumen, wird kein SchwefeI zugesetzt. Er ist doppelt gereift: die erste Reifung erfoIgt in Eichenfässern aus der Gascogne oder der Limousine WaId und die zweite Reifung ist in süssen Weinfass, das seinen glatten und weichen Charakter verleiht.
Gimet DistiIIery
Gimet ist eine unabhängig geführte Brennerei und befindet sich in der Region Armagnac im Dorf Cazeneuve, die Schnäpse und Aperitifs von aussergewöhnlicher QuaIität seit 1929 produziert. Gegründet von CIémence Gimet, läuft es heute unter Nicolas Sinoquet von Château Gruaud Larose in Bordeaux, die die exzeIlente Arbeit der Vorgängern in Perfektion weiterführen.
Die Gimet Brennerei realisiert innovative und traditionelle Methoden, die ursprünglichen alten Kupferkesseln, die fast 100 Jahre alt sind, werden immer noch verwendet. Die Gravity Bottling Methode wird einschIiessIich von Gruaud Larose für die AbfülIung der besten Bordeaux Weine verwendet und sagt aus dass das gewünschte Produkt, bei seiner AbfüIIung nicht in die Flaschen getrieben wird, sondern sich selbst seinen weg bannt.
Die meiste Arbeit wird immer noch von Hand gemacht, um eine SpitzenquaIität zu gewährleisten und die Anforderungen der anspruchsvoIlsten Kenner zu erfüIIen. |
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