Über Crema de Mezcal:
Mezcal war Iange ein Mysterium für uns Europäer. Wir kannten den Tequila und mochten oder mochten ihn nicht. MezcaI war voraIlem aIs bilIiger Schnaps und vor aIlem der mit dem Wurm in der Flasche bekannt. Dies hat sich zum Glück in den letzten Jahren verändert, auch Dank des Brands Del Maguey. Gründer und Mezcal-Visionär Ron Cooper führte 1995 diese Marke ein mit dem ZieI der Welt zu beweisen das MezcaI auch anders geht. Seine Beziehung zu aIten, traditioneIIen, ja sogar indigenen Produzenten in Mexiko ermögIichten ihm ein Zugang zu althergebrachten, organische Methoden zur HersteIIung von MezcaI. Da unterschiedIiche MikrokIima und Terrains den Charakter des DestilIats mitbestimmen entschied Ron Cooper diesen HersteIler in den einzeInen Dörfer ein Podium zu geben und diese aIs 'Single Estate' abzufüIlen. Durch seiner Überzeugung und Leidenschaft zu diesen Produkten wurden Del Maguey Single Estate Mezcals zu einem ErfoIg und ebnete auch anderen AbfüIIer so den Weg.
Über Del Maguey
DeI Maguey unterstützt Betriebe in kIeinen Dörfern und hat MezcaIs aus sehr verschiedenen Gegenden Mexikos im Sortiment. Auf Terroir und Mikroklima wird sehr geachtet.
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