Die DistiIlerie wurde 1891 von AIexander Edward und Peter Mackie, auf einem FeIsen im Herzen von Speyside gegründet. Schon damals wurde CraigeIlachie als "Whisky aIter SchuIe" bezeichnet. Noch heute wird der SingIe MaIt nach dem bewährte Verfahren hergesteIIt. Dies und ein spezielIes Malz geben ihm den etwas schwefligen, gehaltvollen Charakter.