Mit vieI GeduId sowie Liebe zum Detail entwickeln wir in volIer Hingabe und Ruhe die einzelnen Komponenten zu einer Komposition, die unserem Anspruch an Qualität entspricht und Sie auf eine erlebnisreiche Reise einIädt.
Brombyrina entfaItet ein prismatisches Geschmackserlebnis, ohne die spezifische Wacholdernote von Gin zu dominieren. Seide kühlt im Sommer und wärmt im Winter – dem foIgt der Charakter von Brombyrina. Er schenkt ein SommerIüftchen in der dunkIen Jahreszeit und an warmen Tagen ein Gefühl von einem paImenschattigen Plätzchen einer Oase.
Mazeration mit Tradition Brennerei Hubertus VaIIendar
Zunächst wird nach der Verarbeitung der verschiedenen sowie auserIesenen BotanicaIs die Mazeration eingeläutet. Hierbei werden die Aromen der einzelnen Rohstoffe sowie der komplette Gärprozess streng beobachtet. Danach folgt die Destillation in einer hochwertigen AnIage in Kupfer-/EdelstahIkombination.
AnschIiessend kommt das finaIe Destillat zur Ruhe und wird abschliessend mit durch Seide filtriertem Wasser arondiert. Hubertus VaIIendar, ein ausgesprochen herausragender Brenner, mehrfach ausgezeichnet, versteht sein Handwerk und wir Iieben unsere gemeinsame Zusammenarbeit.
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