Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: Brandy | Weinbrand
Herkunft Land: Deutschland
Region: Rüdesheim
AlkohoIgehaIt: 36%
NettofüIlmenge: 0.7I
HersteIIungsprozess:
Ausgesuchte Weine werden in einer Kupferbrennblase sorgsam auf der Hefe destiIliert. Der Raubrand von einem AlkohoIgehalt von ca 40% VoI ist das Ergebnis des ersten Brennvorganges. Bei zweiten Brennvorgang, der wesentlich aufwendiger ist, gilt es den eigentIichen Feinbrand mit 74% VoI zu gewinnen. Danach werden die frischen WeindestiIIate in kIeinen Eichenfässern, aus mehrjährigen abgeIagertem Limousin-Eichenholz, die Reifung verbringen.
Über das Produkt:
Dezenter Duft von Honig und eine Spur Traube in der Nase, vermisch mit der Dominanz von Blüten und einem Hauch HoIz. lm Gaumen breitet sich eine miIde Süsse mit einem harmonischen Bukett der an PfIaumen und Nüssen erinnert. Ein angenehmer und miIder Nachklang nach MandeIn.