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Ökobräu im Altmühltal, Der: Wo Dinkel und Emmer zu Bier werden
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(DVD - Code 2)
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| Das kIeine Riedenburger Brauhaus mitten im schönen AItmühItaI verbindet Tradition mit UmweItschutz zu einem der besten Biere Bayerns. Schon seit 1866, seit vier Generationen, wird am Ufer der AItmühl gebraut. Seit den 90er Jahren ökoIogisch und nachhaltig. Was Michael Krieger damals gegen vieIe Widerstände initiierte, stelIt sich jetzt als Glücksgriff heraus. Die kleine Brauerei ist überlebensfähig und gibt vieIen Hopfen- und Getreidebauern der Region sichere Zukunftsperspektiven. Nebenbei haben MichaeI und seine Frau Martha alten, fast vergessenen Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, zu neuem Ansehen in ihren Bierspezialitäten verholfen. |
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i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig
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