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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	September 2016
Genre:	Ratgeber
	gesunde Backalternative / kein Industriezucker / vegan / Weihnachtsbäckerei / Zuckeralternativen
ISBN:	9783708806839
EAN-Code:	9783708806839
Verlag:	Kneipp
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 200 mm / B 200 mm / D 13 mm
Gewicht:	467 gr
Seiten:	128
Illustration:	40 farb. Abb.
Zus. Info:	PB
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Inhalt:

Zucker und Weissmehl tun unserer Gesundheit nicht gut Backen mit gesunden Alternativen Weisser Zucker und Weissmehl lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, ohne satt zu machen. Beides führt zu Heisshunger-attacken und belastet den Stoffwechsel. Christine Egger und Ulli Zika zeigen mit diesem alternativen Backbuch, wie sich süsse Genüsse und eine gesunde Ernährung vereinen lassen. Verwendet werden vollwertige Mehle von alten Getreidesorten und Alternativen zum weissen Zucker in Form von Birkenzucker, Vollrohrzucker, Melasse, Honig, Malz sowie (Trocken-)Früchten. Die Expertinnen nehmen in ihren Rezepten Bezug auf gängige Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. Auch Veganer kommen in diesem Kochbuch nicht zu kurz. Freuen Sie sich auf 70 erprobte und verführerische Rezepte für Torten, Kuchen, Strudel, Aufläufe und warme Süssspeisen. Und natürlich dürfen festliche Desserts und duftende weihnachtliche Bäckereien in diesem Buch nicht fehlen. Aus dem Inhalt: Die Vielfalt der Getreidesorten entdecken Backen mit frischen Früchten und Gemüse Süsses gesund geniessen - 10 Leitsätze