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Veröffentlichung:	August 2016
Genre:	Ratgeber
ISBN:	9781603586283
EAN-Code:	9781603586283
Verlag:	Grand Central Publishing
Einband:	Kartoniert
Sprache:	English
Dimensionen:	H 254 mm / B 177 mm / D 20 mm
Gewicht:	776 gr
Seiten:	320
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Inhalt:

2nd edition. A new edition of the 2003 book which started the fermentation revolution. Updated with colour photos throughout and brand new recipes which reflect the author's deepening knowledge of global food traditions.