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Wild Bread: Sourdough Reinvented
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(Buch) |
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| Lieferstatus: |
 i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig |
| Veröffentlichung: |
März 2018
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| Genre: |
Ratgeber |
| ISBN: |
9781423648185 |
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EAN-Code:
|
9781423648185 |
| Verlag: |
Gibbs M. Smith Inc |
| Einband: |
Gebunden |
| Sprache: |
English
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| Dimensionen: |
H 283 mm / B 205 mm / D 17 mm |
| Gewicht: |
942 gr |
| Seiten: |
224 |
| Illustration: |
475 photos |
| Bewertung: |
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| Inhalt: |
Across these 295 recipes for sourdough bread, the potential of eight different flours, wild yeast and probiotic bacteria is explored, leading to an exciting variety of artisanal loaves, bagels, brioche and more.
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