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Veröffentlichung:	April 2013
Genre:	Ratgeber
	Knödel / Kulinarik / Sachertorte / Tafelspitz / Wien / Wien # Kochbücher, Wein / Wiener Schnitzel
ISBN:	9783854316299
EAN-Code:	9783854316299
Verlag:	Styria Pichler Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 200 mm / B 145 mm / D 15 mm
Gewicht:	412 gr
Seiten:	128
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

Wien - das ist seit jeher die Stadt der Geniesser und Feinschmecker, gutes Essen steht im Mittelpunkt von Wiener Lebenslust und Lebensfreude. Gewachsen und verfeinert unter dem Schutz des habsburgischen Doppeladlers, ist uns die Wiener Küche zu einem reichen kulinarischen Erbe geworden. Sie versammelt das Beste, was das weite Reich einst zu bieten hatte: Knödel und Nockerl aus Böhmen, von der ungarischen Puszta inspiriertes Gulasch und natürlich die Höhepunkte der k. u. k. Hofküche: Tafelspitz und Sachertorte, Apfelstrudel und Wiener Schnitzel. Renate Wagner-Wittula, eine ausgezeichnete Kennerin der Wiener Kochtraditionen, verrät, wie Wiener Küche auch heute leicht und einfach nachzukochen ist, und präsentiert alle legendären Klassiker. Die Kochanleitungen sind klar und übersichtlich abgefasst und daher auch für Hobbyköche leicht nachzuvollziehen. Zahlreiche Tipps und Hinweise für den modernen Küchenalltag machen das Buch zu einem praktischen Ratgeber, hilfreich in jedem Haushalt.