In diesem Lernfeld werden u. a. Ergebnistabellen, einen Kostenartenplan, Kalkulationsschemata bzw. ein Ermittlungsschema für die kurzfristige Preisuntergrenze und für den Stückdeckungsbeitrag erstellt.
Dieses Arbeitsbuch enthält drei Lernsituationen:
1. Betriebsergebnisse analysieren
2. Produkte oder Dienstleistungen kalkulieren
3. Buchhalterische Wertminderung von Anlagegüter erfassen