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Lieferstatus:	Vorankündigung
Veröffentlichung:	ANGEKÜNDIGT (August 2024)
Genre:	Ratgeber
	Bäcker / Bäckerei / Backtechniken / Baguette / Brot / Brötchen / Hefe / Körner / Roggenbrot / Saaten / Sauerteig / Vollkorn / Vollkornbrot / weizenbrot
ISBN:	9783799520546
EAN-Code:	9783799520546
Verlag:	Jan Thorbecke Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 235 mm / B 190 mm / D
Seiten:	160
Illustration:	mit zahlreichen Fotos
Zus. Info:	mit Titelprägung
Bewertung:	Keine Bewertung vor Veröffentlichung möglich.

Inhalt:

»Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und haltbar sein. Alle Rezepte in diesem Buch enthalten mehr oder weniger Vollkorn, und meiner Meinung nach hat es nur Vorteile, den meisten Brotrezepten etwas Vollkorn hinzuzufügen - für Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit«, schreibt Backprofi Maria Blohm in ihrem neuesten Buch. Ihre Rezepte für Brot und Brötchen mit Hefe oder Sauerteig, Focaccia, Croissants, Knäckebrot und Scones sind einfach nachzumachen. Eine Einführung erklärt die wichtigsten Zutaten und Techniken. Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Vollkornvariationen zu backen!