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Veröffentlichung:	Juli 2010
Genre:	Ratgeber
ISBN:	9780781812504
EAN-Code:	9780781812504
Verlag:	Hippocrene Books
Einband:	Kartoniert
Sprache:	English
Dimensionen:	H 251 mm / B 178 mm / D 23 mm
Gewicht:	748 gr
Seiten:	265
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Inhalt:

Introducing the reader to the culinary of Trinidad & Tobago, this title explores dishes such as the shrimp creole and beef stew with dumplings, baigan chokho (roasted eggplant), channa aloo (stewed potatoes and chickpeas), and black cake.