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Sous Vide: A Precisão na Culinária
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Lieferstatus: |
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Veröffentlichung: |
September 2023
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Genre: |
Ratgeber |
ISBN: |
9781835594469 |
EAN-Code:
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9781835594469 |
Verlag: |
Rafael Silva |
Einband: |
Kartoniert |
Sprache: |
Portugiesisch
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Dimensionen: |
H 229 mm / B 152 mm / D 13 mm |
Gewicht: |
323 gr |
Seiten: |
218 |
Zus. Info: |
Paperback |
Bewertung: |
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Inhalt: |
Prepare-se para elevar sua culinária a um novo patamar com "Sous Vide: A Precisão na Culinária", um livro que desvenda os segredos da técnica culinária sous vide. O autor, Rafael Silva, apaixonado pela arte da cozinha, compartilha sua expertise e paixão por essa técnica revolucionária que transforma a maneira como cozinhamos.
Este livro é uma jornada emocionante pelo mundo da culinária sous vide, onde a precisão é a chave para pratos perfeitos todas as vezes. Descubra como selar o sabor em cada mordida, criando refeições de restaurante no conforto da sua cozinha.
Rafael Silva guia você através de receitas infalíveis, desde suculentos bifes até peixes delicados e legumes crocantes. Cada prato é uma experiência gastronômica inigualável que impressionará amigos e familiares.
Aprenda os segredos da temperatura e tempo ideais para cada ingrediente, garantindo resultados consistentes. Mesmo se você for um cozinheiro iniciante, este livro oferece orientações detalhadas e dicas valiosas para dominar a técnica sous vide.
Além das receitas deliciosas, você explorará as origens e a ciência por trás dessa técnica inovadora. Rafael Silva desmistifica a culinária sous vide, tornando-a acessível a todos os entusiastas da culinária.
Prepare-se para uma revolução na sua cozinha com "Sous Vide: A Precisão na Culinária". Elevar suas habilidades culinárias nunca foi tão fácil e delicioso. |
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