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Veröffentlichung:	August 2013
Genre:	Ratgeber
	Ausflugsführer / Ausflugziele / Bella Italia / entdecken / Female Chefs / Frauen / Gastlichkeit / Gastronomie / Gaststätte / Gastwirtschaft / Geschichten & Rezepte / Hausmannskost und alte Gerichte / Italien / Kochen / Küche, Land und Menschen / Norditalien / Regional / Reiseführer / Reiseführer# Essen und Trinken / Reiseführer# Restaurants und Cafés / Restaurant / Restaurantführer / Restaurantführer (div.) / Südtirol / Südtirol # Kochbücher, Wein / Südtirol # Spezial-Reiseführer / Südtiroler Küche / Trentino-Südtirol (Trentino Alto Adige) / Urlaubsplanung / Weiberwirtschaften / Wirtin / wochenendausflug
ISBN:	9783775006491
EAN-Code:	9783775006491
Verlag:	Hädecke
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Serie:	Weiberwirtschaften / Refugien für Leib und Seele – Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte
Dimensionen:	H 270 mm / B 175 mm / D 20 mm
Gewicht:	865 gr
Seiten:	176
Illustration:	Raster, farbig
Zus. Info:	gebunden
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Schlutzkrapfen, Knödel und Kasnocken: Südtirols Wirtinnen und Köchinnen halten heimischen Gerichten die Treue und stellen das Wohlbefinden ihrer Gäste an erste Stelle. Da sie das Glück haben, in zwei kulinarischen Welten zu leben, die bodenständig-alpenländische und die leichte-mediterrane, verstehen sie es, mit grosser Selbstverständlichkeit kreativ und einfallsreich zwischen Regionalrezepten, modernisierten Klassikern und Spezialitäten zu jonglieren. Entstanden ist ein sympathischer Führer durch die weibliche Südtiroler Gastronomie, vom Buschenschank über die einfache Berghütte und das traditionelle Dorfgasthaus, von der Vinothek bis zum Gourmetlokal. Mit einfühlsamen Porträts der Wirtinnen, ihren Lieblingsrezepten zum Nachkochen, Ausflugstipps bei jeder Adresse und mit wunderschönen Landschafts- und Foodfotos bebildert.