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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	September 2015
Genre:	Ratgeber
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ISBN:	9783898834995
EAN-Code:	9783898834995
Verlag:	ZS Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 297 mm / B 230 mm / D 45 mm
Gewicht:	2678 gr
Seiten:	520
Zus. Info:	gebunden
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Inhalt:

In Alfons Schuhbecks grösstem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der grossen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein.