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Veröffentlichung:	Februar 2022
Genre:	Geschichte / Politik / Kultur
	Ernährungssicherung und Versorgung / Europa / Gesellschaft / Konsum / Kulturpolitik und Kulturdebatten / Kulturwissenschaft# Sitten und Gebräuche / Kulturwissenschaften# Gesellschaft und Kulinarisches / Programm / Umweltverschmutzung und Gefahren für die Umwelt / Verstehen
ISBN:	9783864893575
EAN-Code:	9783864893575
Verlag:	Westend
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 215 mm / B 135 mm / D 30 mm
Gewicht:	468 gr
Seiten:	272
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Inhalt:

Das Schwein bringt Glück und wird in Marzipan modelliert, aber es steht auch als Metapher für alles, was dreckig, ungehörig und sündhaft ist. Das Schwein wird ausgestossen, oder besser gesagt, eingepfercht und sorgfältig vor den Blicken der Menschen verborgen. Gleichzeitig ist das Schwein ein unschätzbares Modell für den menschlichen Körper und es ist das Tier, dass Menschen in den letzten 50 Jahren am häufigsten gegessen haben. Kristoffer Hatteland Endresen ist dem Wesen und den Geheimnissen des Schweins auf den Grund gegangen - von der Geburt bis zur Schlachtung. Das Ergebnis ist eine Geschichte über Appetit und Abneigung, Fleisch und Moral und über die Frage, wo eigentlich die Trennlinie zwischen Mensch und Tier verläuft?