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Veröffentlichung:	März 2024
Genre:	Ratgeber
	Backen / backen mit erfolg / Brot backen in Perfektion / Brot backen mit Sauerteig / Brotdoc / Brote und Brotherstellung / Kochen# Gesundheit und Vollwertkost / Lutz Geißler / perfekt brot backen / sauerteig backen / sauerteig gutes brot backen / Sauerteig Reste / Sauerteig Rezepte
ISBN:	9783959616768
EAN-Code:	9783959616768
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 261 mm / B 193 mm / D 21 mm
Gewicht:	844 gr
Seiten:	192
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Inhalt:

Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren! 60 kreative Sauerteig-Rezepte : von klassisch bis unerwartet Zero Waste: mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker