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Veröffentlichung:	September 2020
Genre:	Soziologie
ISBN:	9780367659554
EAN-Code:	9780367659554
Verlag:	Taylor & Francis Ltd (Sales)
Einband:	Kartoniert
Sprache:	English
Dimensionen:	H 246 mm / B 174 mm / D 19 mm
Gewicht:	590 gr
Seiten:	356
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Inhalt:

Throwing new light on how colonisation and globalization have affected the food practices of different communities in Asia, the Routledge Handbook of Food in Asia explores the changes and variations in the region's dishes, meals and ways of eating.