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Produção, produtividade e comercialização de aves de capoeira: Alimentação Proteica em Peso Corporal e Carcaça Características da Galinha
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| A produção de aves de capoeira necrófagas pode ser economicamente eficiente com pequenas mudanças de gestão como rega regular, recintos nocturnos e vacinação. A criação de galinhas do tipo ovo tem sofrido alterações significativas. Os criadores monitorizam a idade na maturidade sexual, taxa de postura antes e depois da muda, habitabilidade no galinheiro de crescimento e postura, peso do ovo, peso corporal, conversão alimentar, cor da casca, força da casca, altura da albumina e características de inclusão de ovos que afectam a produtividade do progenitor. A produção de ovos por galinha alojada é o traço mais importante sob selecção. A pequena suplementação de energia e proteínas pode trazer melhorias significativas na produtividade das aves locais. A Etiópia tem uma elevada população de galinhas, o que constitui um papel significativo na nutrição humana como fonte de rendimento do agregado familiar. Os produtos indígenas de galinha são frequentemente a única fonte de proteína animal para os agregados familiares pobres em recursos. Assim, a melhoria da produtividade das aves de capoeira significa uma maior nutrição proteica e níveis de rendimento da população. No entanto, o consumo de carne de aves de capoeira e ovos está a aumentar constantemente, pouco ou nenhum trabalho tentou melhorar esta prática de comercialização de aves de capoeira. |
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