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Veröffentlichung:	2019
Genre:	Ratgeber
	Böhmen / Kochen / küche / Mähren / Orientieren / Prag / Prag # Kochbücher, Wein / Schlesien / Spaziergänge / traditionelle Küche / Tschechien / Tschechisch
ISBN:	9783991002482
EAN-Code:	9783991002482
Verlag:	Braumüller Sachbuch
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 250 mm / B 195 mm / D 29 mm
Gewicht:	1213 gr
Seiten:	288
Illustration:	zahlreiche Farbfotografien von Michael Rathmayer
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Inhalt:

Schmackhafte Rezepte aus Böhmen, Mähren und Schlesien. Von Generation zu Generation gesammelt und nun für die Liebhaber der böhmischen Küche in Buchform präsentiert. Probieren Sie die südböhmische Rahmsuppe mit Eierschwammerln oder die vielen Zubereitungsarten von Karpfen, Kartoffelpuffern und Co. Besuchen Sie mit Hana Rigo einige Wirtshäuser in Prag oder Cesky Krumlov, dort, wo bodenständig gekocht wird und berühmte Persönlichkeiten wie etwa Maestro Mozart oder der böhmische König Karl IV. speisten. Liwanzen oder Mehlspeisen wie Kolatschen, Buchteln oder Karlsbader Oblatentorte gehören als Nachtisch auf den Tisch wie das gute böhmische Bier zum Schweinsbraten mit Kartoffelknödeln und Kraut. Und erfahren Sie, wie aus einem Schneider dem Bier zuliebe ein Wirt wurde oder wo Sie in Prag mittelalterlich, bei Kerzenschein und, wenn Sie wollen, mit den Fingern speisen können ...