Im 19. Jahrhundert entstanden prachtvolle Bücher mit kunstvollen Botanik-Farbtafeln von Künstlern wie Pierre Antoine Poiteau (1766-1854), Pierre-Joseph Redouté (1759-1840) und Pierre Jean François Turpin (1775-1840). Die Saatgutunternehmen Ernst Benary und Vilmorin-Andrieux & Cie liessen über Jahre hinweg hochwertige Bildtafeln ihrer Gemüsesorten anfertigen, die als Album Vilmorin (1850-1895) und Album Benary (1876-1893) publiziert wurden. Die dekorativen historischen Abbildungen von Birnen, Quitten und Pflaumen, Erbsenschoten, Mangold und Möhren sind zeitlos schön und für Kunstliebhaber ebenso faszinierend wie für Botaniker.