Übersicht			Auf mobile öffnen

Lieferstatus:	i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig
Veröffentlichung:	April 2024
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9786207413010
EAN-Code:	9786207413010
Verlag:	Sciencia Scripts
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Russisch
Dimensionen:	H 220 mm / B 150 mm / D 6 mm
Gewicht:	143 gr
Seiten:	84
Zus. Info:	Paperback
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Rakoobraznye panciri krabow i krewetok proizwodqt bol'shoe kolichestwo pobochnyh produktow, chto priwodit k ser'eznomu zagrqzneniü okruzhaüschej sredy i problemam so zdorow'em cheloweka wo wremq promyshlennoj pererabotki, odnako oni prewraschaütsq w wysokocennye poleznye produkty, takie kak hitin i hitozan. Dlq polucheniq hitina i hitozana w uslowiqh krupnomasshtabnoj pogruzhnoj fermentacii poroshok pancirq krewetki (SSPs) fermentirowali posledowatel'noj trehstupenchatoj fermentaciej Serratia marcescens B742, Lactobacillus plantarum ATCC 8014 i Rhizopus japonicus M193 s cel'ü izwlecheniq hitina i hitozana na osnowe ranee sozdannyh optimal'nyh uslowij. Krome togo, byli issledowany klüchewye parametry dlq monitoringa izmenenij poluchennyh produktow w processe fermentacii. Rezul'taty pokazali, chto wyhod gotowyh hitina i hitozana sostawil 21,35% i 13,11% pri stepeni izwlecheniq 74,67% i 63,42%, sootwetstwenno. DDA i MM poluchennogo hitozana sostawili 81,23% i 512,06 kDa, sootwetstwenno. Sozdannyj metod mikrobnoj fermentacii mozhet byt' ispol'zowan dlq promyshlennogo krupnomasshtabnogo proizwodstwa hitina i hitozana, pri ätom znachitel'no sokraschaetsq ispol'zowanie himicheskih reagentow.